岗位职责
1. 按照食堂食谱及用餐人数,精准完成各类食材的清洗、切配工作,确保食材处理符合卫生标准及烹饪需求;
2. 协助食堂厨师做好餐前备料,保证食材新鲜度与切配规格统一;
3. 负责配菜区域的卫生清洁,包括操作台、刀具、容器等工具的日常消毒与整理,保持工作环境整洁;
4. 服从食堂管理人员的工作安排,配合团队完成其他膳食保障相关工作。
任职要求
1. 年龄20-50周岁,身体健康,持有有效健康证明;
2. 具备基础的食材处理经验,了解常见食材的切配方法者优先;
3. 工作认真负责,手脚麻利,能适应食堂餐前集中忙碌的工作节奏;
4. 遵守工厂及食堂各项规章制度,具有良好的团队协作意识;
5. 无不良嗜好,注重个人卫生,对食品安全有较强的责任意识。