服务员

岗位要求：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作正式开餐前，
2、严格执行各项规章制度，遵守《食品卫生法》。搞好环境卫生和餐具的清洁，做到墙角无蛛网，墙面无污渍，地面无灰尘。每次用餐后要对餐具进行一洗二刷三冲四消毒五保洁。
3、做好餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。工作台、餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
4、苦练基本功，分餐要均匀，算帐要准确。提高服务质量，平等待人，不徇私情。接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供最佳服务。
5、穿戴工作服要整齐、洁净，讲究个人卫生，并做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗工作服，不披头散发。不得擅自离岗。
6、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布无破损，无污渍。
7、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形
8、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌、地面干净,餐后按质量要求清理卫生，准备好各种用品，确保正常营业。
9、了解结账方式，妥善保管好订单，以便复核。
10、协助厨师长把好质量关，如尝菜等。
11、积极参加公司、食堂内组织的各项培训，努力提高自己的技术技能水平。
12、完成服务班长安排的其他工作。