餐厅服务员
一、岗位职责 ‌
1、‌顾客接待与服务‌
主动迎接客人，引导入座，递送菜单并介绍菜品特色。
提供点餐建议，准确记录订单并传达至厨房，确保菜品与需求一致。
餐中及时斟酒、添茶，更换骨碟和烟灰缸（烟缸内超过2个烟头需更换）。
2、‌菜品与环境卫生管理‌
确保菜品温度与摆盘符合标准，上菜时核对订单并报菜名。
定时清理餐桌、餐具及餐厅环境，保持整洁。
3、‌结账与客诉处理‌
准确结算账单，支持多种支付方式（现金、移动支付等），避免催单。
处理顾客反馈，如菜品延迟或特殊需求，需及时沟通厨房或上级。
4、团队协作与仪容规范‌
服从领班安排，与其他部门（如洗衣房、厨房）协调布草、餐具等物资。
保持仪容整洁（淡妆、统一制服），使用礼貌用语和托盘操作。
二、工作流程
1、‌餐前准备‌
检查桌椅、餐具卫生，按标准摆台，确认预订信息，准备酒水、小毛巾等物资。
2、‌用餐服务‌
‌迎宾阶段‌：微笑问候，拉椅入座，递送香巾。
‌点餐阶段‌：记录需求并复述确认，推荐特色菜。
‌上菜阶段‌：按顺序（冷菜→热菜→汤→甜点）上菜，分菜时注意分量均匀。
3、‌餐后收尾‌
清理台面，检查遗留物品，补充备用餐具。
参与布草盘点或厨房清洁等后续工作。
二、‌关键要求‌：服务员需兼具沟通能力与细节意识，例如主动观察顾客需求（如及时添加茶水），同时遵守餐厅服务标准和卫生规范以确保服务质量。
三、薪资待遇:
1、3500-4000 试用期一个月
2、工作地点:钟楼街海森堡 面试地点:小店君威
3、工作时间:上午9点-晚上10点