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职位描述
食堂
岗位职责：
- 全面负责项目服务部食堂的日常运营管理，保障供餐服务稳定、有序。
- 严格执行食品安全与卫生管理制度，落实食品采购、储存、加工、留样等全流程监管，确保食品健康安全。
- 负责食堂成本管控，做好预算编制、收支分析与成本优化，实现降本增效。
- 统筹食堂设施设备的日常管理、维护保养与台账管理，确保设备安全运行。
- 开展就餐满意度调研与服务改进，持续提升供餐质量与服务水平。
- 配合完成相关检查、审计与考核工作，落实整改要求。
- 大专及以上学历，餐饮管理、食品卫生、后勤管理等相关专业优先。
- 具备一年以上食堂或餐饮运营管理相关工作经验。
- 熟悉食品安全法律法规、食堂成本控制及供应链管理流程。
- 具备较强的组织协调、沟通表达和应急处理能力，能妥善应对各类突发情况。
- 具有良好的服务意识、责任心和抗压能力，能适应项目现场工作节奏。
- 持有食品安全管理员证、厨师证等相关资格证书者优先。
