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湘菜馆厨师

7000-10000元
  • 青岛市南区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

湘菜3年以上烹饪经验经典湘菜制作厨房卫生标准
工作职责
1. 负责湘菜馆日常菜品的烹饪制作,确保出品符合湘菜的口味标准与品质要求。
2. 严格遵循后厨操作规范,把控食材处理、火候控制及摆盘呈现的细节。
3. 协助厨房团队完成食材准备、库存管理及成本控制工作。
4. 参与新菜品的研发与迭代,根据顾客反馈优化口味与做法。
任职要求
1. 具备3年以上湘菜馆或专业湘菜厨房的烹饪经验,精通剁椒鱼头、小炒黄牛肉等经典湘菜的制作。
2. 熟悉湘菜的食材特性与调味逻辑,能独立完成从备料到成菜的全流程操作。
3. 了解厨房卫生标准与食品安全规范,严格遵守相关操作要求。

工作地点

青岛市南区华青美食街010号

认证资质

营业执照信息

职位发布者

艾女士/集团人力资源部招聘经理

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山东唐弓集团有限公司
山东唐弓集团股份有限公司成立于2009年,总部坐落于国家级青岛市西海岸新区,目前集团旗下拥有10家汽车4S店,主要分布在山东青岛和江苏连云港、苏州、上海等城市,年销售额超过10亿元,员工人数近千人,旗下拥有多个品牌:一汽丰田、东风悦达起亚、东风标致、上汽通用雪佛兰、北京现代、一汽大众、广汽埃安、高端平行进口车,豪华二手车等;集团旗下“广御点”粤式茶楼餐饮品牌为广东非物质文化遗产,主要分布在魔都上海和花城广州,集团致力于将广御点打造成老字号国际化餐饮品牌。唐弓集团自成立以来,凭借诚信经营、优质服务屡获殊荣,集团旗下多家4S店荣获厂家颁发的优秀经销商,十佳经销店等荣誉称号,获得厂家的高度认可;“广御点”被评为消费者信赖品牌,百强餐饮品牌。集团成立至今,一直以弘扬中国传统文化、塑造齐鲁企业品牌形象为导向,打造地域性城市文化名片,秉承“服务无止境,唐弓伴您行”的经营理念,坚持“用户第一、质量第一、信誉第一”的宗旨竭诚为广大客户朋友服务。
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