更新于 3月17日

酒店厨师长(唐山乐亭)

9000-13000元
  • 唐山乐亭县
  • 10年以上
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

五险
岗位职责
1. 全面负责厨房日常运营管理,把控菜品质量、出品速度与食品安全,确保稳定高效;
2. 负责菜单研发、菜品更新、成本核算与毛利控制,优化食材采购与库存管理;
3. 管理厨房团队,做好人员排班、技能培训、绩效考核与日常督导,提升团队专业水平;
4. 严格执行食品卫生、消防安全及管理规范,杜绝安全与卫生隐患;
5. 配合酒店接待用餐需求,统筹出品安排,保障服务质量;
6. 收集宾客反馈,持续优化口味与出品,提升餐饮口碑与客户满意度;;
7. 完成上级交办的其他厨房管理工作。
任职要求
1. 身体健康,熟悉食品安全操作规范;;
2. 5年以上酒店/餐饮厨师长岗位经验,精通中餐或地方特色菜系,有宴会出品经验优先;
3. 具备良好的菜品研发、成本控制与团队管理能力;
4. 工作认真负责,执行力强,能抗压,服从管理;
5. 注重卫生、注重品质,有良好的职业素养与团队协作精神。

工作地点

乐亭县唐山来悦度假酒店

认证资质

营业执照信息

职位发布者

张女士/经理

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公司Logo秦皇岛市政建设集团有限公司
秦皇岛市政集团组建于2008年6月,母公司为秦皇岛市政建设集团有限公司,现为和信基业投资控股有限公司旗下产业集团。秦皇岛市政集团从前身发展至今,业务范围涵盖市政工程、工业及民用建筑工程、安装工程、公路工程、地基与基础工程、装饰装修工程、园林绿化工程、商品混凝土及制品的生产及销售、港口设施、设备和港口机械维修等。具有市政公用工程、公路工程、建筑工程施工总承包一级资质,机电工程施工总承包二级资质及交通工程(公路安全设施)等专业承包资质10项,并通过质量管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系认证。集团先后完成了多座大中型铁路立交桥、公路立交桥的施工建设,其中特大型桥梁5座;承担了市区主要道路的新建、改建、扩建任务;承建大中型自来水厂和污水处理厂多座;还参与了污水管网、热力管网、煤气管网的施工等。集团所承建的市政工程多次荣获“市政金杯示范工程”奖、“省优工程”称号,其中秦皇岛市大汤河带状公园——“绿荫里的红飘带”被美国园艺师协会评为“世界新七大奇观”之一,房建工程多次荣获“省优安济杯”奖。秦皇岛市政集团始终秉承“创造城市价值,成就生活梦想”的发展使命,致力于成为城市开发整体解决方案的提供商与服务商。通过深度参与城市的开发和建设,走出了一条“专业深耕、投资带动、跨区域发展、产业链集成、一体化运作、服务化转型”的特色发展之路,奠定了其在秦皇岛行业内一枝独秀的地位,并逐步开拓环渤海,走向全中国。
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