岗位职责:
1、全面负责餐厅日常运营管理,制定并落实服务流程与标准。
2、监督现场服务质量,协调前厅各岗位工作,保障用餐秩序与效率。
3、负责楼面员工排班、培训、考核与团队建设,提升整体服务水平。
4、处理顾客咨询、投诉及突发状况,维护餐厅品牌形象与客户关系。
5、协助控制前厅运营成本,管理物料使用,完成经营目标。
任职要求:
1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2、3年以上中高端餐饮楼面管理经验,具备团队培训与管理能力。
3、熟悉餐饮服务流程与标准,具备良好的现场协调与应急处理能力。
4、沟通表达能力强,具备客户导向意识与服务优化思维。
5、能适应弹性工作制,有责任心、执行力强,具备团队协作精神。