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输油气站点厨师(五险一金)

4000-5000元
  • 贵阳南明区
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食堂厨师厨师
岗位职责一
一、餐食制作与供应(核心职责)
  1. 根据站点值守人员倒班作息,按时保质完成早、中、晚、夜餐制作,保障24小时在岗人员就餐需求,兼顾口味、营养与分量,适配体力劳作就餐标准。
  2. 严格按照食谱、食材标准烹饪,把控菜品口味、熟度与卫生,杜绝变质、异味食材下锅,满足站点员工日常伙食刚需。
  3. 灵活调整餐食搭配、饮食禁忌,定期更换菜品样式,避免餐食单一,提升员工就餐满意度。
二、食材管理与成本管控
  1. 负责站点食材的验收、清洗、切配、储存与保管,分类规范存放食材,生熟分开、荤素隔离,定期检查食材新鲜度,及时清理变质过期食材。
  2. 精准核算每日用餐人数,按需领用、烹制食材,严控食材浪费,降低损耗;做好食材出入库登记,配合站点完成库存盘点。
  3. 遵守站点食材采购流程,根据食材消耗情况,及时上报补货需求,保障食材持续供应。
三、厨房卫生与安全管控(站点重点要求)
  1. 严格执行食品卫生安全规范,每日做好厨房、餐厅、厨具、餐具的清洁、消毒与归位,保持操作区域干净整洁,符合食品经营卫生标准。
  2. 严守输油气站点安全禁令:严禁违规使用明火、大功率电器,严禁携带火种、易燃易爆品进入厨房,熟悉站点消防器材使用方法,杜绝消防安全隐患。
  3. 遵守站点封闭管理、门禁管理、值班值守制度,不得擅自离岗、脱岗,外来人员进入厨房需报备站点负责人。
  4. 做好个人卫生管理,持有效健康证上岗,穿戴整洁工服、工帽、口罩,保持个人仪容整洁,无传染性疾病。
四、其他辅助工作
  1. 配合站点完成日常卫生清扫、公共区域保洁等辅助工作,服从站点负责人的其他合理工作安排。
  2. 及时反馈厨房设备、厨具故障,协助维修人员完成检修,保障厨房设备正常运转。
任职要求
  1. 资质要求身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及不良从业记录。
  2. 经验要求:1年及以上厨师工作经验,擅长大锅菜、家常餐食制作,有工地、厂区、偏远站点食堂经验者优先。
  3. 核心素养:能适应偏远驻站、封闭管理、倒班值守模式,责任心强、吃苦耐劳、做事细致。
  4. 安全意识:严格遵守输油气站点安全管理规定,具备较强的消防安全、食品卫生安全意识。
  5. 其他要求:无不良嗜好,服从管理、团队意识强,遵守站点各项规章制度,能长期稳定任职。
福利待遇
  • 薪资面议,按月足额发放,缴纳社保公积金
  • 规范用工管理,工作环境稳定,配套值守保障设施

工作地点

贵阳南明区国家管网集团华南公司(贵州输油部)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

唐先生/招聘主管

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公司Logo广州保利商业物业发展有限公司
保利物业发展股份有限公司,中国第二家千亿级上市房企保利地产全资子公司,1996年于广州成立,依托保利体系强大的资源与技术支持,历经稳健起步、全国整合、品牌强化、服务创新等历程不断发展壮大,已成为央企物业管理行业综合实力百强企业前三名。广州保利商业物业发展有限公司是保利物业发展股份有限公司旗下专注商业物业服务的子公司,可对写字楼、政府办公楼、商业综合体、旅游综合体、购物中心、酒店式公寓、会展场馆以及医院、学校、档案馆等多种业态提供专业化、精细化、智能化的管理服务。服务内容涵盖:项目前期咨询、承接查验、项目日常管理、项目交付后评估分析、VIP定制服务、物业托管、委托经营等服务,以及业主所需的信息互联、资金流转等其他增值服务。以“做资产运营专家、做受人尊敬的商业物业管理企业”为公司理念;与客户、伙伴等共同成长、共同创造新价值。
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