预制菜研发工程师

工作职责：
一.负责预制菜新品研发、产品改良和工艺改进，形成标准文件，能够根据公司产品市场规划，独立进行速冻调理类预制品产品立项研发，负责项目的完整运行和实施，包括配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；
二. 编制生产作业指导书，负责车间生产技术指导，保证产品的口味和品质稳定；
三.参与公司销售团队和客户交流活动，协助销售团队推广新品；
四.参与市场调研，了解餐饮及市场动态信息，制定公司新品迭代计划，能够自主进行产品线中可持续产品的开发，提高原料利用率及产线稼动率；
五.对生产、销售和应用部门进行产品培训；
六.其他临时性工作。
任职资格：
1.食品科学与工程专业本科及以上学历，或专业厨师学校毕业，多年从事预制菜研发工作的；
2. 熟悉各种肉类原材料的特性及加工工艺和食材搭配与营养价值评估；
3. 了解食品添加剂的种类和使用规范，具备食品安全意识，熟悉相关法律法规；
4. 良好的沟通能力、团队协作精神和创新意识，思维灵活，能应对市场需求快速做出方向调整；
5.熟悉原料和食品添加剂供应链，对市场前沿技术与市场分布有一定的了解；
6.年龄28-40周岁，熟练使用办公软件，有强烈的目标达成意识和解决问题的能力。
福利待遇：
1.具体薪酬面议
2.五险一金
3.广阔的发展空间
4.年底分红
工作地点：
石家庄市栾城区太行南大街43号石家庄市比夫派食品有限公司