冷库保管

一、岗位职责
1. 入库验收：严格核对原料/半成品/成品的送货单与实际货品，检查温度（中心温度≤-18℃）、鲜度、包装、数量，拒收温度超标、解冻、变质、包装破损等不合格品并及时上报。
2. 库内管理：按品类、加工状态、批次、生产日期分类码放，严格执行先进先出（FIFO） 原则，避免混放、串味；定时巡检冷库温度，每日做好温度记录，发现设备异常、温度超标立即停机并通知维修，同步采取应急货品转移措施。
3. 出库管控：凭审批后的出库单、领料单发放货品，核对货品名称、数量、批次、领料人信息，确保账物相符；出库时快速操作，减少冷库开门时间，检查货品状态，杜绝不合格品流出。
4. 库存管理：实时更新库存台账，准确记录入库、出库、库存数量，保证账、卡、物一致；定期完成日/周/月盘点，排查差异原因并上报；监控库存周转，对临期、积压货品及时预警。
5. 卫生与安全：保持冷库内清洁卫生，及时清理冰霜、积水、残渣，定期消毒，防止交叉污染；严格遵守冷库安全规程，穿戴防寒服、防滑鞋等劳保用品，防范冻伤、摔伤、窒息等事故，禁止携带火种入库。
6. 设备与协作：负责冷库门、货架、温控器等设备日常检查，发现故障及时报修；配合采购、生产、物流部门完成备货、领料、发货等工作；协助质量部门完成批次追溯、抽样检测，整理归档各类单据与记录。

二、任职要求
1. 学历与经验：初中及以上学历，食品加工、仓储管理相关专业优先；1年以上水产冷库/冷链仓储库管工作经验，熟悉水产食品特性与冷链管理流程者优先。
2. 专业能力：掌握冷库低温储存标准、水产鲜度判定及食品卫生安全法规；熟练操作库存管理软件、台账登记工具，具备基础数据统计与盘点能力；能独立完成出入库、库存管控全流程工作。
3. 职业素养：工作细致严谨、责任心强，具备良好的沟通协调能力，做事认真踏实，能高效对接多部门；严格遵守规章制度，有应急处理能力（如温度异常、货品问题处置）。
4. 身体素质与品行：身体健康，无关节疾病、心血管疾病等不适宜低温作业的疾病，能耐受冷库低温、封闭作业环境。品行端正，无不良啫好；

三、薪资福利
1.8小时工作制，周休1天，享受国家法定节假日；
2. 薪资待遇：试用期一个月，工资面议；
3.福利：试用期后交五险、节日福利、免费午餐、加班补助、年底奖金、定期体检；