更新于 2月7日

砧板(腾冲)

3000-5000元
  • 保山腾冲市
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厅包吃包住全勤奖金节日福利
岗位职责:
1、.负责酒店后厨各类食材的精细化初加工,包括清洗、去皮、改刀、腌制等,确保符合菜品标准要求。
2、依据菜单需求完成料头预制与配料准备,保障热菜档口的高效运转。
3、严格执行食材存储规范,控制损耗率,协助厨师长进行成本核算。
4、维护砧板区域的卫生清洁与工具保养,遵守厨房安全操作流程。
岗位要求:
1、具备2年以上酒店或高端餐饮砧板岗位工作经验,刀工扎实,熟悉各类食材特性。
2、掌握川菜、粤菜或本地菜系的食材处理标准,能独立完成复杂菜品的配料准备。
3、具备较强的责任心与团队协作意识,能适应高强度的后厨工作节奏。
4、持有健康证,无不良职业记录。

工作地点

保山腾冲市腾冲大景慕尚酒店

职位发布者

胡女士/HR

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公司Logo陕西大景集团控股有限公司
大景集团秉承“慎终如始,止于至善”的企业价值观,以能源制造为依托,形成经营性物业、酒店与度假、精品咖啡、生态农业等相关产业协同发展的产业布局。集团践行精品战略,凝练出大景酒店、大景慕尚酒店两大品牌系列,旗下大景星港酒店(神木大柳塔)、大景酒店(榆林)、大景慕尚酒店(云南腾冲)、大景城堡酒店(西安)以“用匠心打造安然之所,用精细雕琢宁静时光”为使命和愿景,取悦每一位顾客。远见商务未来、聚焦企业需求,坚持用心服务、以质为本,以大景国际、莱德大厦等精品办公项目为基点,构筑优质经营性物业。集团聚焦新质生产力新引擎,赋能大景农场、见木咖啡、固朴茶舍、文化创意等,推动“大景”新兴产业高质量发展。集团积极投身社会建设,设立专项公益基金,以人为本、以担当践行责任,在学习中成长、在开拓中前进。
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