更新于 3月18日

炒锅厨师

7000-8000元
  • 青岛李沧区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

鲁菜粤菜川菜酒店酒楼
岗位职责:
1、负责酒店接待餐(商务 / 定制类)与员工餐、凉菜的炒锅烹饪工作,保障两类餐食的出品口味、颜值与品质稳定,适配接待餐的场景规格要求。
2、根据接待人数、员工用餐规模合理备料,把控食材损耗,做好成本控制,配合厨房团队完成备料、切配等前期工作。
3、保障高峰时段出餐效率,按时完成接待餐、员工餐的出餐任务,满足用餐时间要求。
4、严格遵守厨房食品安全与操作规范,做好灶台、厨具的日常清洁与维护,保持工作区域卫生。
5、配合厨房管理团队,根据用餐反馈优化菜品口味,灵活调整接待餐菜品搭配,兼顾员工餐的营养与适口性。
任职要求:
1、年龄 40 周岁以内,身体健康,持有效健康证,无餐饮行业从业禁忌疾病。2、具备酒店 + 会所中餐炒锅相关工作经验,精通中餐火候把控与调味技巧,能独立完成各类家常、商务接待菜品制作。
3、有良好的成本管控意识,熟悉食材特性,能合理利用食材、减少损耗。
4、具备团队协作精神,能适应酒店厨房快节奏工作环境,配合完成各类接待保障工作。
5、职业素养良好,吃苦耐劳,服从厨房管理安排,有较强的卫生与安全意识。
参考薪资与福利
  1. 薪资:7000-8000 元 / 月(热菜、凉菜均做);
  2. 基础福利:包吃包住、缴纳五险一金、月休 4 天

工作地点

青岛李沧区笑如酒店(山东恒晟人才测评中心店)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

黄女士/招聘经理

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山东恒晟源控股集团有限公司自 2017年创立以来,以青岛为总部,构建起“人力资源+教考培训、产业运营+财税服务、法律服务与AI信息技术服务”的核心业务体系,并配套物业与餐饮服务,进行综合性产业布局。集团始终围绕人、财、法共享服务平台战略,为企业提供全方位解决方案的一站式服务,致力于成为中国领先的企业服务机构。集团现有员工 330余人,已在北京、上海、济南等多个全国重点城市设立分公司与运营中心,同时设立党委及区域党支部,党建引领发展。目前,集团已服务企业超 10000家,年服务人才超 150万人次。2024年度,集团整体营收 32亿元,纳税超 1亿元。作为青岛市“专精特新”人力资源服务机构,恒晟源多年来深耕人力资源服务领域,提供多层次、丰富的人力资源服务,助力客户优化人力资源配置。人力资源服务市场占有率位居青岛市李沧区第一,稳居青岛市第一梯队。恒晟源始终秉持“以企业需求为导向,以客户服务为中心”的经营理念,坚守专注、专业、开放的初心,现已发展成为值得信赖的企业服务平台与品牌。集团荣获全国就业与社会保障先进民营企业、国家级高新技术企业、国家级科技型中小企业、山东省高端服务品牌、山东省劳动关系和谐企业、山东省生产性服务业领军企业、山东省平台经济重点企业、山东省现代服务业重点项目、山东省省级人力资源服务产业园、青岛市总部企业、青岛民营企业100强、青岛市专家工作站、青岛市博士后创新实践基地、青岛市人力资源服务业发展突出贡献单位等国家、省、市级荣誉资质认定近百项。恒晟源以3+N产业布局,实现服务共享,融合赋能,充分发挥龙头带动效应,坚持突出自身特色与差异化优势,持续深化共享服务,优化服务流程,提升服务质量,增强人才吸引力,推动人才链、创新链和产业链深度融合,共建产业新生态,共创发展新格局,积极为区域经济高质量发展贡献企业智慧和力量!
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