中央厨房仓管

薪资待遇
月薪 5000-7000 元，缴纳社保，享节日福利、工龄补贴，月休 4 天。
岗位职责
1.负责中央厨房食材、辅料、厨具等物资的出入库管理，严格核对单据与实物的数量、规格、保质期，执行先进先出原则，确保收发料准确无误。
2.做好物资分类存放、库区标识管理，根据餐饮食材特性（冷藏 / 冷冻 / 干货）落实仓储防护要求，做好防潮、防虫、防鼠、保鲜等工作，保障食材安全。
3.负责库存日常盘点，按时完成周 / 月 / 季度盘点工作，核对账实数据，编制盘点报表，及时上报库存差异并协助排查原因，确保账实相符。
4.熟练操作仓库管理系统及办公软件，准确录入出入库数据、更新库存台账，做好各类单据（入库单、领料单、调拨单）的整理、归档与保管。
5.维护库区环境整洁，规划仓储区域，合理摆放物资，保障库区作业通道畅通，落实仓库消防、防盗等安全管理规定。
6.对接采购、生产、配送等部门，及时反馈库存动态（如缺货、临期食材），配合完成物资调拨、紧急补货等工作，保障中央厨房生产运营需求。
完成上级交办的其他仓储相关临时性工作。
任职要求
1.基础条件
年龄 20-45 周岁，高中 / 中专及以上学历，物流仓储、食品相关专业优先。
1 年及以上餐饮 / 食品行业仓储管理工作经验，有中央厨房仓管经验者优先录用。
2.专业技能
熟悉餐饮行业仓储管理流程，掌握餐饮食材存储、保质期管理及库存盘点技巧，能独立完成库存台账编制。
了解食品卫生安全相关法规，熟知冷藏 / 冷冻 / 干货等不同食材的仓储防护要求。
熟练使用 Excel、Word 等办公软件，能快速上手仓库管理系统，具备基础的数据统计与分析能力。
持有叉车证、冷链操作证者优先，能独立操作叉车完成物资装卸者优先。
3.能力素质
工作严谨细致、责任心强，对数字敏感，能精准核对物资数量与单据信息，杜绝库存差错。
具备良好的沟通协调能力，能与采购、生产、配送等部门高效协作，及时解决仓储对接问题。
能适应餐饮行业工作节奏，接受偶尔加班，服从上级工作安排，具备较强的执行力。
有安全意识和成本意识，能主动发现仓储管理中的问题并提出合理优化建议，减少物资损耗。