工作内容:
1、根据不同规格标准,按规定的操作程序和质量要求制作,保证出品及时;
2、提高操作技能,保质保量完成,力求合理节约,减少浪费;
3、保持操作间环境整洁,物品存放规范化。
任职资格:
1.年龄35岁以下,高中及以上学历,身体健康,持有健康证;
2.熟悉常见面包、西点的生产工艺流程,能熟练操作烤箱、发酵箱等设备,确保产品品质稳定;
3.掌握面团搅拌、发酵、成型、烘烤等关键环节技术,具备基础的产品改良与问题排查能力;
4.吃苦耐劳,执行力强,能适应早晚轮班及节假日工作安排;
5.有1年以上烘焙现场制作经验者优先,优秀应届毕业生亦可考虑。