餐饮渠道拓展总监 / 经理（冷链 烘焙）

一、岗位基本信息
项目
内容
岗位名称
餐饮渠道拓展总监 / 经理（冷链）
所属部门
销售中心 — 餐饮渠道部
直接上级
销售运营副总
下级人数
根据业务发展配置
岗位性质
管理岗，负责冷链餐饮连锁客户开发与维护
二、岗位核心价值
聚焦冷链餐饮连锁客户（星巴克、瑞幸、喜茶、奈雪、霸王茶姬等），建立茶饮 / 咖啡 / 烘焙渠道的深度合作，通过定制产品、解决方案输出、供应链协同，打造公司在餐饮 B 端市场的核心竞争壁垒。
三、主要工作职责
1. 餐饮渠道客户开发
o 负责星巴克、瑞幸、喜茶、奈雪、霸王茶姬等头部茶饮 / 咖啡连锁客户的开发与维护。
o 制定餐饮渠道拓展策略，建立客户开发漏斗，推动新客户签约。
o 牵头重大客户商务谈判、样品测试、工厂参观、合作方案输出。
2. 合作模式设计与落地
o 结合公司冷链产品优势，设计差异化合作模式（定制开发、联名产品、独家供应等）。
o 协同研发、生产，推动定制产品从需求收集到上市全流程。
o 对接客户供应链体系，确保交付时效、品质、包装等满足餐饮客户要求。
3. 销售目标与过程管理
o 制定餐饮渠道年度 / 季度销售目标、回款计划，监控达成进度。
o 建立客户档案、商机管理、跟进机制，提升转化效率。
o 对餐饮渠道的销售回款、应收账款负责。
4. 市场洞察与行业深耕
o 跟踪茶饮 / 咖啡 / 烘焙行业趋势、竞品动态、新品方向，输出行业分析报告。
o 参与行业展会、品鉴会、招商会，提升公司在餐饮渠道的品牌影响力。
四、任职资格要求
维度
要求
学历专业
本科及以上，市场营销、食品相关专业优先
工作经验
5 年以上餐饮渠道销售经验，其中 2 年以上茶饮 / 咖啡 / 烘焙行业经验，有星巴克、瑞幸等头部客户资源优先
专业能力
熟悉餐饮连锁客户采购逻辑、产品开发流程、供应链对接；具备商务谈判、解决方案输出、客情维护能力
其他要求
抗压能力强，能适应高频出差，结果导向