厨房上什小工

工作职责
1. 负责厨房蒸箱、炖盅等设备的日常操作，按标准完成蒸制类菜品（如蒸排骨、炖汤、点心等）的制作与出品。
2. 严格遵循菜品配方与火候要求，确保出品的口味、造型、温度符合餐厅标准。
3. 协助师傅进行食材预处理（如食材清洗、改刀、腌制），保障备料充足且新鲜。
4. 负责岗位区域的卫生清洁与设备维护，定期清理蒸箱水垢、整理工具，保持操作区整洁。
5. 配合前厅需求，及时调整出餐节奏，确保菜品高效传递。
任职要求
1. 具备1年以上餐饮后厨工作经验，熟悉蒸制类菜品的制作流程优先。
2. 了解厨房安全规范，能正确操作蒸箱、炖锅等设备，无安全事故记录。
3. 工作细致、责任心强，能适应餐饮行业的高峰时段工作节奏。
4. 具备团队协作意识，能快速响应厨师长的工作安排。
5. 身体健康，持有有效健康证。