职位描述
1. 负责新型宠物湿粮的配方设计、开发和优化。确保产品符合AAFCO/NRC等国际或国内营养标准。
2. 设计和优化湿粮的生产工艺流程,解决生产过程中的技术难题,如质构、风味、色泽的稳定性,以及产品保质期问题。
3. 建立和维护产品的质量标准和关键控制点,确保产品符合食品安全法规。
4. 撰写完整的产品技术文档,包括配方、工艺参数、质量标准、原料规格书等。
5. 协助完成新产品的专利申请等相关技术工作。
职位要求:
1.本科以上学历,食品科学与工程、动物学、动物营养、畜牧兽医、生物工程等专业。
2.拥有5年以上宠物食品,具备独立的湿粮或鲜粮项目开发成功经验者优先。
3.核心能力:
具备较强的计划、执行能力;
良好的沟通协调、分析、判断能力、责任心;
具备创新思维,注重细节。