原料研发工程师

岗位职责：
1.负责水果原料的风味开发、物料创新、榨汁工艺、果酱调配等研究，快速响应市场及应用开发需求；
2.负责果汁、果酱、浓缩果汁原浆、罐头、冷冻果汁等产品的配方开发与储备，根据需求对接工厂进行有效技术指导；
3.负责现有果汁、果酱产品的优化升级工作，提升产品风味、稳定性及成本效益；
4.通过水果市场调研、种植基地参访、展会考察、供应商提案等方式，收集果类原料市场行情，并进行分析储备；
5.对所负责产品的市场表现进行追踪、维护、改进，并提供相应技术支持，如产品品质改良、门店使用方法培训、客诉处理等。
任职要求：
1.食品科学与工程、食品加工、生物技术等相关专业，本科及以上学历；
2.3 年及以上果汁、果酱、浓缩果汁或相关食品研发经验，熟悉果类产品的生产工艺和标准；
3.熟知果酱、果汁、罐头、冷冻果等行业标准及相关质量规定，具备较强的配方研发、感官评价、原料筛选及工艺优化能力；
4.具备市场调研能力，能够通过行业趋势分析、政策研究、供应商管理等方式，支撑产品开发及优化；