古鲁特烤肉诚聘店长/餐厅经理（广东）

麟创集团，创立于2017年，总部设立在江西上饶，集团管理门店已发展全国20多省100多个城市，全国门店数量超800家（其中古鲁特自助烤肉品牌全国门店超300家以上）!
职位概述：
管理门店日常运营，通过标准化运营提升门店QSC，确保服务质量、客户满意度及经营业绩达标，维护品牌形象，推动团队高效协作与持续发展。
核心职责：
1、运营值班管理确保，如食品安全与卫生、出品&服务标准落地、服务&产品制作流程顺畅、客户用餐环境舒适方便、门店外观清洁、避免和处理突发问题（如客诉、设备故障、人员调配等）；
2、管理门店行政工作执行：订货、设备维护，保障门店正常营业；
3、负责员工训练、考核提升建立内训团队，提升服务水平；
4、以身作则协助店长执行考勤制度，监督员工纪律，协调内部关系，营造积极的工作氛围；
5、通过训练和教练员工达成业绩目标；
6、按照门店预算，管控人力、食材、能耗等成本，确保毛利率达标；
7、监督收银流程，核对每日营收，定期提交财务报表；
8、优化库存管理，避免浪费与损耗，降低滞销品占比；
9、督导员工提供优质服务，定期收集客户反馈，针对性优化服务流程与产品；
10、处理客户投诉与建议，确保客户满意度达标，维护品牌口碑；
11、执行会员活动、节日促销等，增强客户粘性。
任职要求：
1、中专学历以上1年以上连锁正餐值班管理经验（前厅后厨综合管理），熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范及熟练操作OFFIC办公软件；
2、具备线上平台管理经验（新美大、抖音），懂得制定服务关键点提升客户评分（优先录取）；
3、具备管理方法论（5S管理、PDCA、LAST、训练四步骤、教练五步法、辅导六步骤），可接受调动。
薪资待遇：
1、底薪+绩效提成；
2、月休4天、包吃住、享受工龄奖、带薪年假、带薪培训等福利；
3、值班管理2个月以上并协助门店带教出2名合格的训练师，并能承接自身行政工作，得到区域经理认可即可晋升店长；
4、晋升路径：店助>店长>区经—高级区经—战区总。