更新于 4月17日
职位描述
包吃包住五险一金中餐厨师凉菜厨师成本控制餐厅
1.3年以上中餐或连锁餐饮后厨管理经验，至少1年以上酸菜鱼或云、川菜系厨师长/主管经验；
2.精通活鱼宰杀、片鱼技术（要求薄厚均匀），熟悉老坛酸菜鱼的口味调配，懂底料炒制者优先；
3.具备较强的抗压能力，善于沟通，能有效管理后厨团队（包括炒锅、凉菜、杀鱼工、洗碗工等），做好人员培训；
4.身体健康（需持有健康证），爱干净，无不良嗜好，有极强的成本意识和责任心；
5.除鱼店工作经验外，有云、川菜、小吃经验更佳；
6.有菜品创新和研发能力；
7.数据化管理，有产品SOP制作经验。
2.精通活鱼宰杀、片鱼技术（要求薄厚均匀），熟悉老坛酸菜鱼的口味调配，懂底料炒制者优先；
3.具备较强的抗压能力，善于沟通，能有效管理后厨团队（包括炒锅、凉菜、杀鱼工、洗碗工等），做好人员培训；
4.身体健康（需持有健康证），爱干净，无不良嗜好，有极强的成本意识和责任心；
5.除鱼店工作经验外，有云、川菜、小吃经验更佳；
6.有菜品创新和研发能力；
7.数据化管理，有产品SOP制作经验。
工作地点
昆明嵩明县龙润集团云南杨林肥酒有限公司
公司信息
云南龙润集团有限公司
未融资 · 1000-9999人 · 农副产品加工制造
已审核
公司介绍
龙润集团，集茶业、药业种植、生产、销售、文化教育、推广于一体，在战略指导下形成了药业、酒业、茶业三大板块联动发展的国际化企业，以强大的资源整合能力，超前的“全产业链”战略布局，引领大健康产业；拥有龙润茶（2898.HK）、龙发制药（871290）两家上市公司，成功打造了龙润茶、杨林肥酒、生力胶囊、孚达静等著名品牌，营销网络覆盖全国60万个零售终端，产品行销全球20多个国家和地区。 龙润集团先后获得中国驰名商标，全国劳动关系和谐企业、农业产业化国家重点龙头企业等200多项殊荣；龙润茶作为国家领导人的国礼茶赠送外国元首，被誉为“国茶龙润”。
工商信息
企业名称 云南龙润集团有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 焦少良
经营状态 存续
成立时间 2004-03-16
注册资本 1380万元
认证资质
营业执照信息