400-885-9898
职位描述
生产计划管理现场管理安全管理发酵工艺ISO9000食品安全管理体系烟草/酒业
岗位职责:
1. 编制并执行基酒与制曲生产计划，统筹原辅料供应与工序衔接，确保产量与质量目标达成。
2. 全流程管控基酒酿造与制曲关键环节，监督工艺SOP落实，组织攻关出酒率、曲质稳定性等工艺问题。
3. 建立设备全生命周期台账，推进TPM与技改项目（如自动化上甑、智能摊凉），提升设备OEE与运行可靠性。
4. 构建成本动态监控体系，跟踪粮耗、能耗、酒损等指标，开展效益分析并提出优化方案。
5. 落实安全生产责任制，组织隐患排查与应急演练；推进中控/ERP等信息化应用，完善基酒溯源与工艺数据采集；搭建技能梯队，组织师徒制与QC活动，持续改进生产。
任职要求:
1. 熟悉白酒酿造工艺与质量标准（如GB/T 10781.1），掌握窖池管理、发酵控制、曲块培养等关键要点。
2. 具备生产计划与现场管控能力，能统筹原辅料、设备与人员资源，确保按计划高质量交付。
3. 了解自动化与智能制造系统，能推进设备技改与工艺数字化落地，提升生产效能与稳定性。
4. 具备ISO9001/HACCP及安全生产标准化管理经验，质量、成本、安全意识强，善于风险预防。
5. 具备团队领导与跨部门协同能力，善于组织培训与精益改善，持续提升生产绩效。
工作地点
宝鸡凤翔区陕西柳林酒业集团有限公司2楼人力资源部
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职位发布者
王女士/HR
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陕西柳林酒业集团有限公司陕西柳林酒业集团有限公司是由原陕西省凤翔县柳林酒厂改制组建的民营企业。柳林酒有着悠远的历史文化价值，据史料记载：唐仪凤三年（678年）隶部侍郎裴行俭沿丝绸之路护送波斯之子彼路斯回国途中，行至凤翔柳林镇亭子头时，闻到醇香的酒味，顿觉倦意全无，精神焕发，即兴吟诗一首：送客亭子头，蜂醉蝶不舞；三阳开国泰，美哉柳林酒。裴行俭回朝时，将此酒带回长安，献给高宗皇帝，唐高宗李治饮后龙颜大悦。自此以后，凤翔县柳林镇所产的柳林酒被列为贡品。苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。
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