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餐饮主管

5000-7000元
  • 济南莱芜区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招5人

职位描述

中餐厅西餐厅酒店
主要职责
1、当经理不在场时,负责人才的监督和管理指导,确保部门的正常运行。
2、全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。
3、负责监督现金操作和交接程序。
4、填写部门营业收入报表。
5、建立和指导人才正确处理现金程序。
6、处理非日常的付款。
7、监管和维护服务设备。
8、监督客人设施和服务标准。
9、控制库存和进行安全监督。
10、协助开发新菜单和酒水单。
11、监督和管理所有餐饮活动。
12、监督和管理部门服务标准。
13、与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。
14、努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。
15、在与国内外的客人交流时,努力保持酒店的正面形象。
16、坚持酒店的品牌标准。
17、保持高水平的酒店产品和服务知识,以便向客人解释和介绍相关的服务设施。
18、在酒店内部,如果客人要求,一定要帮助客人并把他带到要去的酒店内的任何地方。
19、对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求。
20、了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。
21、执行正确的程序以提高客人的体验。
22、有礼貌,有技巧与客户进行接触。
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工作地点

济南莱芜区雪野湖国际会议中心雪野湖街道办事处环湖北路900号

职位发布者

杨女士/办公室

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济南舜耕山庄酒店管理有限公司
济南舜耕山庄是一座园林式四星级旅游饭店,建于1985年,2002年组建舜耕山庄集团,由四星级旅游饭店舜耕山庄宾馆、济南舜耕国际会展中心、舜耕山庄商务会所、实业公司、酒店管理公司等单位组成,营业面积12万余平方米,可为宾客提供住宿、餐饮、展览、会议、娱乐、旅游、商贸、租车、酒店管理等服务。近年来,舜耕山庄集团按照“依靠创新求发展,内强素质求发展,开拓市场求发展”的发展理念,不断加大改革力度,通过调整经营结构,扩大营业规模,提高管理水平,提高服务质量,培植餐饮特色,全力打造独具魅力的舜耕品牌,走上了一条快速发展之路。舜耕山庄酒店管理有限公司隶属于济南舜耕山庄集团,提供委托管理、顾问咨询服务、酒店工程咨询和酒店专业培训服务的专业公司,服务理念是业主至上、诚信为本、严谨高效、互惠共赢。近年来舜耕山庄的发展思路已从进一步加快发展转到又好又快发展上来。先后管理了济南吉华大厦、东营宾馆贵宾楼、日照建国君豪大酒店、日照碧波大酒店、滕州宾馆、省政府餐厅等宾馆酒店,取了良好的经济效益和社会效益。现在托管的有济南田园山庄、济炼宾馆、军休大厦、城建宾馆、商河温泉基地、滨州邹平宾馆、聊城金水温泉大酒店、泰安宁阳和谐园、东营金岭大酒店、新合作国际酒店等数十家四星、五星级酒店。
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