食品研发专员

我司是专业从事水产品深加工企业，坐落于金普新区杏树街道现代化产业园区。公司主营裙带菜系列制品及鲱鱼籽精深加工产品，拥有先进的生产设备及严格的质量管理体系，产品远销海内外市场。因业务拓展需求，现面向社会诚聘品控化验员。
岗位职责
1. 负责水产类食品的新品研发工作，结合市场需求、行业趋势及公司产品定位，拟定研发方案，完成从配方调试、工艺优化到小试、中试的全流程研发任务，重点推进海鲜预制菜、水产深加工品、即食水产等品类的创新研发。
2. 对现有水产食品进行品质升级、口感改良及工艺改进，解决产品生产过程中的技术难题，提升产品市场竞争力。
3. 熟悉食品原辅料特性，筛选优质水产原料及食品添加剂，把控研发成本，确保产品符合国家食品安全标准及企业质量要求。
4. 关注行业研发动态、竞品产品信息，收集市场反馈，及时调整研发方向，助力公司产品迭代升级。
二、任职要求
1. 食品科学与工程、食品质量与安全、水产品加工及贮藏工程等相关专业，大专及以上学历。
2. 拥有2年及以上食品研发相关工作经验，有水产食品研发经验者优先，熟悉水产类产品研发流程、生产工艺及相关食品安全法规。
3. 具备扎实的食品研发理论基础，熟练掌握食品配方设计、实验操作及数据分析能力，能独立完成研发项目。
4. 工作严谨细致，责任心强，具备良好的创新思维、问题解决能力和团队协作精神，能高效完成研发任务。
5. 了解食品行业市场趋势，对水产食品的口感、风味、品质有敏锐的判断力。
薪酬福利
1. 综合薪资4000-10000元+/月，具体根据个人能力与经验面议
2.入职即缴纳五险
3.免费提供三餐+住宿，班车通勤