400-885-9898
职位描述
蛋糕师包吃包住
工作职责
- 负责酒店甜品线的产品研发与品质管控，根据季节及市场需求更新烘焙菜单。
- 制定标准化烘焙流程与操作规范，确保出品的稳定性与食品安全合规。
- 统筹烘焙团队的日常排班与人员培训，提升团队整体技术水平与工作效率。
- 监控烘焙原材料成本与库存管理，优化采购方案以实现降本增效。
- 中专及以上学历，西式面点师相关专业或持有高级烘焙师资格证书优先。
- 拥有3年以上工作经验，精通蛋糕、面包等甜点的制作工艺。
- 熟悉食品安全管理体系（如HACCP），具备独立解决烘焙过程中技术问题的能力。
- 具备良好的沟通协调能力，能有效带领团队完成高负荷工作任务。
- 对烘焙行业有热情，关注行业趋势，具备一定的产品创新思维。
工作地点
沈阳市-和平区-青年大街390号
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