裱花师面包烘焙师

工作职责
1. 负责门店裱花类糕点（如蛋糕、甜品台装饰）及面包类产品的日常制作，确保出品符合品牌品质标准。
2. 主导新口味、新配方的研发与迭代，结合市场趋势优化产品结构，提升产品竞争力。
3. 统筹烘焙设备的日常维护、清洁及食材库存管理，保障生产流程的高效运转。
4. 负责新入职烘焙员工的技能培训与操作规范指导，提升团队整体专业水平。
任职要求
1. 烘焙或食品相关专业，具备扎实的理论基础。
2.精通裱花工艺与面包烘焙技术。
3. 对食材特性有深入理解，能精准把控原料配比与制作工艺，确保产品口感与外观的稳定性。
4. 具备良好的团队协作意识，能高效配合前厅与后厨团队完成生产任务。
5. 拥有产品研发经验，能独立完成从创意构思到落地的全流程工作。