精益生产总监

🥩 全面生产运营管理
1. 统筹生产执行：合理调配人员、设备、物料等资源，保障屠宰生产线（包括致昏、放血、烫毛、脱毛、净膛、劈半、修整、排酸等全流程）连续、高效运转，确保按时、按质、按量完成生产指标。
2. 优化生产流程：主导生产流程的优化工作，统筹各工序衔接，消除瓶颈环节，提升整体生产效率，降低生产损耗。
3. 异常问题处理：负责生产现场的日常巡查，及时发现并处理设备故障、工序异常、物料短缺等突发问题，协调相关部门将生产中断时间降至最低。
📉 精益生产体系推进
1. 战略规划与实施：制定并执行工厂的精益生产战略规划，全面推行精益生产理念（如5S、TPM、价值流分析等），通过系统性方法持续消除生产过程中的七大浪费。
2. 成本与效率管控：通过精益手段主导生产成本控制，致力于降低损耗、优化库存，达成降本增效的核心目标。
3. 技术工具应用：引入并应用先进的制造技术与管理工具（如自动化、数字化生产技术），推动工厂数字化、智能化升级，提升生产系统的整体竞争力。
📜 合规与质量安全管控
1. 制度标准建立：建立并不断完善生产管理制度、标准操作规程（SOP）以及安全生产与卫生管控体系。
2. 合规性监督：确保所有生产活动严格符合国家及行业的法律法规与规范，特别是食品安全与质量管理体系（如ISO22000、HACCP、GB 12694等）的要求。
3. 质量过程控制：严格执行产品质量标准，建立关键质量控制点，监督员工按规作业，确保产品合格率。
👥 团队建设与跨部门协同
1. 团队领导与培养：负责生产团队的建设、管理与人才培养，通过培训和发展计划提升团队的专业技能与管理水平，激发团队凝聚力。
2. 跨部门协作：协同质量、供应链、研发等部门，推动跨部门协作与流程改善，确保精益生产策略在全公司范围内有效实施。
3. 绩效数据分析：建立生产数据的记录、统计与分析体系（如屠宰量、出品率、损耗率、生产工时等），定期提交生产报表，并通过数据驱动生产决策与持续改进。