生产线线长

工作职责
1. 统筹生产线日常运作：根据生产指令合理调配人员岗位，实时监控生产流程，快速识别并解决停线或效率瓶颈问题，确保高效有序运行。
2. 主导质量与过程控制：作为生产线质量第一责任人，严格监督SOP执行，通过首样确认、巡回检查及关键工序管控，及时处理质量缺陷，必要时有权紧急停线并上报。
3. 落实食品安全与卫生：监督员工卫生合规（着装、设备/物料清洁等），检查生产全周期的清洁消毒工作，消除交叉污染风险，维护现场合规性。
4. 管理团队与技能培训：负责线体员工纪律管理与现场指导，组织新/转岗员工实操培训，通过班前会传达任务要求，公平分配工作并初步评估员工表现。
5. 管控设备与物料：监督设备日常点检与正确使用，核对领取生产物料，确保不混料、不断料，管理在制品周转与数量准确性。
6. 推进安全与环境管理：督促员工遵守安全规程、佩戴防护用品，落实生产线管理，及时排查并上报安全隐患。
任职要求
1. 高中/中专及以上学历，2年以上食品生产线操作经验，熟悉食品生产工艺，有骨干员工或代理线长经验者优先。
2. 精通所管生产线的操作流程与工艺参数，掌握食品安全知识，能敏锐识别产品细微缺陷。
3. 具备极强的责任心与原则性，能坚守质量与安全底线，现场问题解决能力突出，反应迅速、决策果断。
4. 良好的团队沟通与执行能力，能承受快节奏生产压力，以身作则、吃苦耐劳，熟练填写生产记录表格。