更新于 3月3日

饼房主管

5000-6000元
  • 三亚天涯区
  • 3-5年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西点师甜品师蛋糕师包吃包住工龄奖金
【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理,包括人员排班、工作分配及出品质量控制
2、协助部门研发创新西点、面包及甜品产品,定期更新菜单
3、严格执行食品安全标准,确保操作区域卫生符合5S管理规范
4、控制原材料成本,合理规划库存并监督食材验收标准
5、培训并指导初级厨师提升专业技能,建立标准化操作流程
6、配合宴会部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品
【岗位要求】
1、具备扎实的西点烘焙专业技能,掌握法式甜点、艺术糕点等主流品类制作工艺
2、熟悉饼房设备操作及工具使用规范,有国际奢华品牌酒店工作经验者优先
3、具备基础管理能力,能有效协调团队完成高强度生产任务
4、对食品美学有敏锐感知,能根据季节及市场趋势调整产品结构

工作地点

天涯区三亚湾红树林度假世界-北门

职位发布者

陈春惠/招聘经理

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公司Logo三亚红树林度假酒店经营有限公司
三亚湾红树林度假世界将时尚、艺术、休闲、娱乐、购物等元素融入五星级度假综合体,引领全新的度假生活方式。度假世界毗邻享有“椰梦长廊”美誉的三亚湾,拥有7座不同风格的酒店(木棉酒店A/B、菩提酒店、皇后棕酒店、大王棕酒店、棕榈王国亲子主题酒店、椰林酒店),3700余间客房,精致温馨的度假氛围,旨在满足您出行的多样选择。三亚湾红树林拥有包括“红树林招牌泰餐厅”,“红树林烤鸭”等等在内的几十家主题餐厅,1.5万平方米红树林会议中心,3.3万平方米亚马逊丛林水乐园,2200平方米婚庆广场、4000平方米今日X书屋,3300平方米探险王国,红树林奥特莱斯,1+X红树林影城,今日艺术汇,电影工坊,陶艺吧等等,以及有多家世界顶级品牌入驻的4万平方米的红树林现代生活Mall。在这里,与“世界”同行,玩转时尚艺术,尽享休闲娱乐购物、遍尝世界美食、编织爱情童话,三亚湾红树林度假世界为您开启全生活度假体验!
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