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更新于 3月27日
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中餐厨师
9000-15000元
北京
昌平区
3-5年
学历不限
全职
招1人
收藏
立即投递
职位描述
食堂
一、主要工作内容
服从厨师长管理与调度,严守后厨规章制度和操作规范,配合完成后厨各项工作。
负责食材清洗、切配、腌制等预处理工作,严把食材新鲜度,节约用料、控制成本。
按标准烹制家常菜、团体餐、宴会餐,保证菜品口味、品相,准时高效出餐。
做好开餐前后备餐、收尾工作,保障会议、团建、婚宴等团体用餐平稳供应。
严格落实食品安全与卫生要求,做好个人、厨具及后厨环境卫生清洁消毒工作。
维护保养厨房设备用具,发现故障损坏及时上报。
协助盘点食材、申领物料,配合优化菜品,完成厨师长交办的其他工作。
二、待遇
五险一金;免费提供住宿、一日三餐等
三、任职要求
年龄18-55周岁,身体健康,持有效健康证,符合餐饮从业卫生标准。
3年及以上厨师工作经验,熟悉团体餐、自助餐、宴会餐制作,有会务、团建场地后厨经验者优先。
烹饪基本功扎实,刀工、火候把控熟练,能适配团体集中供餐节奏。
服从管理、执行力强,做事勤快负责,具备团队协作意识。
熟知食品安全规范,注重后厨卫生与食材保鲜。
能适应弹性工作时间,吃苦耐劳,可承接临时加餐、延时供餐任务。
品行端正,无不良从业记录,有节约成本意识。
工作地点
北京市昌平区朝凤南路北京地铁度假村东侧约50米朝凤北路6号
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认证资质
营业执照信息
完善一份简历
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