品控主管（夜班）-（人力公司D）

工作职责：
1、工作班次夜班制：晚上23点-早上8点，周日-周五工作，周五-周六休息。
2、负责制定并持续优化食材质量验收标准、检验流程及判定规范，确保验收工作有章可循、符合国企合规管理及食品安全相关要求。
3、管控分拣中心食材质量，全程监控食材分拣、包装环节的质量状况，及时发现并处置不合格食材，杜绝问题食材流入下一环节。
4、负责监控食材配送全流程(含仓储中转、运输途中)的关键指标，重点管控温度、湿度、保鲜期等核心参数，确保食材新鲜度及安全性，留存监控记录并归档。
5、负责新鲜食材的质量检测、审核工作，对检测结果进行确认并签署相关报告，建立完善的质量检测台账，做到闭环管理。
6、协调品控团队开展工作，负责团队日常管理、工作分配及技能指导，提升团队品控能力，确保夜班品控工作高效落地。
7、配合公司质量体系建设，参与食品安全专项检查、隐患排查及整改工作，落实国企食品安全主体责任，确保符合国家食品安全法规及行业标准。
8、对接采购、仓储、配送等相关部门，反馈食材质量问题，协同推进质量改进，提升整体食材供应链质量水平。
9、食品加工、食材供应链、餐饮连锁、农产品流通、冷链物流等相关行业从业经验，熟悉行业质量标准及监管要求，了解国企食品安全合规管理流程。
10、熟悉国家食品安全相关法律法规(《食品安全法》等)及行业质量标准，能结合国企要求制定、完善品控管理制度。
11、具备良好的文字能力，能规范填写品控记录、检测报告、工作总结等资料，符合国企档案管理要求。
12、熟练使用办公软件(Word、Excel、PPT等),能运用表格工具统计分析品控数据，辅助质量改进。
任职要求：
1、本科及以上学历，具备3年及以上食材品控管理经验，其中至少1年主管及以上管理岗位经验，具有夜班品控管理经验者优先；条件优秀者(具备丰富国企品控管理经验)，可放宽至大专学历。
2、熟悉食材验收、分拣、配送全流程质量管控要点，具有成熟的质量问题处置及团队管理经验。
3、具备国企、大型连锁餐饮或食材供应链企业品控管理经验者优先（非必须）。
4、食品科学与工程、食品质量与安全、农产品质量检测、质量控制与管理等相关专业，熟悉食材质量管控、食品安全检测相关专业知识。
5、30-45周岁，身体健康，能适应夜班工作(含通宵夜班)，无传染性疾病、职业禁忌症。
6、持有食品检验员、质量管理员等相关职业资格证书者优先。