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职位描述
- 过程监控与巡检
- 制定并执行车间巡回检查计划，覆盖：
- 前处理：配料准确性、杀菌/均质参数、老化温度时间、CIP效果验证
- 凝冻：膨胀率、出料温度、料液流量、设备清洗
- 硬化/隧道：硬化温度、时间、产品中心温度
- 包装：封口密封性、喷码/打码清晰度、净含量、金属探测器/异物检测装置有效性
- 前处理：配料准确性、杀菌/均质参数、老化温度时间、CIP效果验证
- 重点时段（交接班、换产、新品试产）全程跟线，降低批量质量风险。
- 制定并执行车间巡回检查计划，覆盖：
- 首件确认与过程放行
- 组织每批次/每规格产品生产前的首件检验（感官、尺寸/克重、封口、打码等），签字后方可批量生产。
- 对料液、半成品、成品进行抽检，判定是否可进入下道工序或入库。
- 组织每批次/每规格产品生产前的首件检验（感官、尺寸/克重、封口、打码等），签字后方可批量生产。
- 异常处理与纠偏
- 发现质量异常（如封口强度不足、膨胀率偏低、异物疑似出现）时，有权叫停生产，组织生产班组进行原因排查。
- 出具《不合格品处理单》，评审返工、降级或报废方案，监督隔离与标识。
- 跟踪纠偏措施落实（如清洗调整、设备参数修正），验证效果后方可复产。
- 发现质量异常（如封口强度不足、膨胀率偏低、异物疑似出现）时，有权叫停生产，组织生产班组进行原因排查。
- 现场QC团队管理
- 带领现场QC团队（建议分白班/夜班或跟班制），排班、考勤、工作分配。
- 指导QC进行关键控制点（CCP）验证、记录填写、异常报告编写。
- 每月组织现场QC技能考核与实操培训（如异物识别、检验仪器使用、取样方法）。
- 带领现场QC团队（建议分白班/夜班或跟班制），排班、考勤、工作分配。
- 跨部门现场沟通
- 参加生产晨会/班前会，通报昨日质量情况与当日关注点。
- 与生产班长/主任实时联动，对现场卫生、操作规范问题下达整改要求。
- 配合工程部对设备异常（如金检机误报、封口机温度波动）的影响范围进行评估。
- 参加生产晨会/班前会，通报昨日质量情况与当日关注点。
- 质量数据统计
- 每日汇总在线不良率、废品率、首件合格率、异常停机次数。
- 分析TOP3质量问题（如封口不良、净含量偏差、黑点异物），输出周/月报告，提出改善方向。
- 每日汇总在线不良率、废品率、首件合格率、异常停机次数。
- 现场改善推动
- 主导或参与QCC（品管圈）小组，针对现场频发问题（如某型号冰淇淋棒偏斜、托盒粘连）进行攻关。
- 监督车间5S、GMP执行情况，纳入现场QC巡检表。
- 主导或参与QCC（品管圈）小组，针对现场频发问题（如某型号冰淇淋棒偏斜、托盒粘连）进行攻关。
- 确保现场记录（CCP记录、清洗记录、金属探测校验记录等）真实、及时、完整，可随时迎接客户或官方审核。
- 参与内部审核，对现场不符合项（如交叉污染风险、标识缺失）落实整改
工作地点
公司信息
不需要融资 · 100-299人 · 食品/饮料/酒水批发/零售/贸易
已审核
公司介绍
苏州可米可酷食品有限公司：开启您的辉煌职业之旅 苏州可米可酷食品有限公司，作为国家高新技术企业和专精特新企业，在大健康食品赛道上熠熠生辉，是您理想的职业发展平台。 雄厚的企业实力 我们拥有国内外顶尖的研发品控专业人才，他们凭借卓越的专业知识和丰富的经验，不断推动公司的技术创新和产品升级。公司还设有海外研发机构，时刻保持与国际前沿科技和理念的同步接轨，为您提供广阔的学习和交流空间。 在国内，我们拥有占地 56000 平米的大型现代化厂房，配备先进的生产设备和高效的生产流程，确保产品的高质量和稳定供应。 卓越的市场表现 凭借优质的产品和服务，我们赢得了众多国际知名大客户的信赖，如哈根达斯、DQ、KFC、元祖等。与这些行业巨头的合作，不仅彰显了我们的实力，也为您提供了与一流企业合作的宝贵机会，积累丰富的行业经验。 作为国内健康食品赛道的领军人物，我们始终走在行业前沿，引领着市场的发展趋势，为您创造广阔的职业发展前景。 创新驱动的企业文化 我们秉持创新驱动的发展理念，鼓励每一位员工积极思考、勇于创新。在这里，您的每一个新想法、每一次新尝试都将得到尊重和支持。 同时，我们注重团队协作，相信团队的力量能够战胜一切困难。您将与一群充满激情、富有创造力的同事携手共进，共同书写公司的辉煌篇章。 完善的人才培养与福利体系 公司为员工提供全面的培训和发展机会，助力您不断提升专业技能和综合素质。我们拥有清晰明确的职业晋升通道，只要您有能力、有抱负，就能在公司中快速崭露头角，实现职业目标。 在薪酬福利方面，我们提供具有竞争力的薪资待遇和丰富多样的福利，包括五险一金、带薪年假、节日福利、定期团建等。此外，还有完善的激励机制，如绩效奖金、年终奖金等，让您的付出得到充分的回报。 如果您渴望在一个充满活力、富有挑战的环境中施展才华，苏州可米可酷食品有限公司热忱欢迎您的加入！让我们携手共创美好未来，共同打造健康食品的新辉煌！
