饮料研发工程师

岗位职责：
1. 负责各类饮料（如植物蛋白饮料、功能饮料等）的新品研发，包括口味调配、配方设计、工艺优化，确保产品符合市场需求和公司定位。
2. 跟踪饮料市场动态、消费者偏好及竞品信息，结合行业趋势和公司战略，提出新品研发方向和创意方案。
3. 主导研发过程中的实验设计、样品制作与感官评价，记录分析实验数据，持续调整配方和工艺，提升产品口感、稳定性、营养性及成本优势。
4. 制定产品研发标准，包括原料规格、生产工艺流程、质量控制参数等，为生产部门提供技术支持，保障新品顺利量产。
5. 配合市场、品控等部门完成新品上市前的测试与反馈收集，根据意见优化产品，提升市场竞争力。
6. 参与现有饮料产品的升级迭代，解决生产或市场反馈的质量问题（如沉淀、风味变化等），持续改进产品品质。
任职要求：
1. 食品科学与工程、生物工程、食品研发等相关专业，本科及以上学历，1-2年饮料研发经验者优先。
2. 熟悉饮料生产工艺（如调配、杀菌、灌装等）、原料特性及相关食品安全标准，具备扎实的研发理论和实验操作能力。
3. 对饮料市场流行趋势、口味创新有较高敏感度，具备良好的创新思维和产品策划能力。
4. 具备较强的数据分析能力和问题解决能力，能独立完成实验设计与结果验证。
5. 工作严谨负责，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能适应研发项目节奏。