岗位职责:
1、了解并严格遵守餐厅实验室的各项规章制度和安全操作规程,包括个人防护、设备操作、化学品管理、废弃物处理等。
2、独立完成公司常规食品检验检测项目,如食品添加剂、营养成分、微生物指标等的检测。
3、严格按照标准操作规程进行检测操作,确保检测结果的准确性和可靠性。
4、认真、准确地记录实验过程中的各项数据和观察结果,确保数据的完整性和可追溯性。
5、能够对实验数据进行初步的整理和分析,及时发现数据异常并报告。
6、负责常用仪器设备的日常清洁、维护和校准,确保仪器设备的正常运行,及时发现并报告仪器设备的故障和异常情况。
任职要求:
(一)基本条件
1、学历要求:大专或本科学历,重点高校和具有食品相关专业特色的高校毕业生优先。
2、专业要求:食品科学与工程、食品质量与安全等专业。
3、计算机能力:熟练掌握办公软件(如 Word、Excel、PowerPoint 等)的操作,具备一定的计算机应用能力,能够运用专业软件进行数据处理和分析。
(二)专业技能
1、实验操作技能:熟悉食品检验检测的基本方法和流程,能够熟练操作各种实验仪器和设备。
2、数据分析能力:具备较强的数据处理和分析能力,能够运用统计学方法对实验数据进行处理和分析。
3、质量管理体系知识:了解食品质量管理体系(如 ISO 22000、HACCP 等)的基本原理和方法,能够参与食品质量管理体系的建设和运行。
(三)综合素质
1、学习能力:具有较强的学习能力和自我提升意识,能够快速掌握新知识和新技能,适应不断变化的工作环境和业务需求。
2、沟通能力:具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够与同事、客户进行有效的沟通和交流,共同完成工作任务。
3、责任心和敬业精神:对工作认真负责,具有高度的敬业精神和职业道德,能够严格遵守公司的规章制度和工作流程,确保检验检测工作的准确性和可靠性。
4、创新意识:具有一定的创新意识和创新能力,能够提出新的检验检测方法和思路,为公司的发展提供技术支持。