研发经理

研发经理岗位要求
一、岗位职责
• 制定年度/中长期研发规划，含新品开发、配方优化、工艺升级、技术储备
• 主导啤酒新品全流程开发：配方设计、小试/中试/试产、工艺固化、标准制定
• 原料/酵母/辅料筛选、验证与数据库建设，把控风味、稳定性与成本
• 跟踪行业技术、法规、竞品与消费趋势，输出创新方向与产品概念
• 负责研发项目管理、进度把控、风险控制与技术文档归档
• 对接生产/质量/市场，解决量产技术问题，推动研发成果落地
• 管理研发团队，培养技术骨干，提升创新与落地能力
二、任职要求
• 学历专业：大专以上，酿酒工程、食品科学、生物工程、发酵工程等相关专业（经验丰富者可放宽专业要求）
• 工作经验：3年以上啤酒精酿研发/饮料研发经验，2年以上团队管理经验；有从实验室到量产全流程项目经验优先
• 专业能力：精通啤酒酿造或者饮料工艺、配方设计、感官品评；熟悉研发流程、实验设计、数据分析；能解决风味、稳定性、工艺适配等问题