实验室检测员

1.岗位职责：
严格按照国家标准（GB）、企业标准及操作规程，独立完成原料、中间产品及成品的日常检验项目，包括但不限于：
理化指标：水分、灰分、pH值、密度、总氮含量测定等。
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌计数等。
负责对食品添加剂进行专项检验，确保其纯度、含量及各项指标符合法规和客户要求。
准确配制、标定与管理实验所需的试剂、标准溶液和培养基。
仪器设备操作与维护：
熟练操作和维护各类实验室仪器，执行仪器的日常校准、清洁和维护，并做好相关记录。
能初步处理仪器常见故障，并及时上报。
数据记录与文档管理：
及时、准确、清晰地填写实验原始记录、检验报告单及各类台账。
确保所有检测数据和记录的真实性、完整性和可追溯性。
协助整理和归档质量体系相关文件，如标准操作规程（SOP）、检验记录等。
实验室质量管理体系支持：
严格遵守实验室管理规范，执行5S（整理、整顿、清扫、清洁、素养）管理。
参与实验室内部质量控制活动，如平行样测定、加标回收等。
协助完成实验室的合规性工作，应对内审、外审及客户审核。
2.岗位要求：
大专及以上学历，食品科学、食品安全、应用化学、生物技术、药学等相关专业。
1年以上食品行业或第三方检测机构实验室工作经验，有食品添加剂检验经验者优先。
优秀应届毕业生，如专业课成绩优异且有扎实的实验操作基础，亦可考虑。