食品产品经理

岗位职责：
1.负责食品品类全链路产品规划：市场调研，竞品分析，用户需求挖掘，新品立项，卖点定位，定价
2.跟进新品从立项-配方研发-打样-口感调试-包装设计-合规备案-量产上市全流程落地
3.对接研发，供应链，生产工厂，设计，运营，销售团队，推进新品落地，迭代优化及问题闭环
4.熟悉食品标签法规，食品安全国标，配料表，成分表，SC资质，商标及上架合规要求
5.输出产品方案，产品说明书，卖点文案，规格参数，定价策略等资料；跟踪行业趋势，爆品，原料趋势，消费偏好，定期输出市场分析报告，打造差异化爆品
6.负责老品迭代升级，口味优化，包装升级，成本优化及滞销品清退计划
任职要求：
1.大专及以上学历，食品科学与工程，食品质量与安全等相关专业优先
2.1-3年食品行业产品经理经验，有休闲零食，饮料，糕点烘焙从业经验优先
3.熟悉食品新品开发流程，配方逻辑，包材选型，生产工艺及食品相关法律法规
4.会做竞品分析，用户洞察，产品立项，成本核算，定价测算，具备独立从零做新品的能力
5.有良好的跨部门沟通能力，能推进研发，工厂，设计，运营协同落地项目
6.对口味，口感，颜值，用户消费痛点敏感，有爆款产品操盘经验加分
7.做事严谨有条理，抗压能力强，能接受不定期工厂对接