更新于 4月10日
职位描述
1、服从工作安排，严格遵守操作程序，负责对各种饭菜的烹调制作，保证菜品质量、食品安全卫生
2、参与食谱制定，变更菜式品种，食材丰富，满足老年人的营养需求
3、负责包干区域清洁卫生、消毒工作，做好防火、防盗、防食物中毒
4、负责每天对原料的接收、检验、保存及储藏工作
5、定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况
6、定期听取老人意见，满足老人合理需求，不断提高烹饪技术和服务质量，使烹制菜肴达到色香味形俱佳
7、督促指导厨工切配工作，确保食材块小、细碎、长短适宜
8、经常变更烹制方法，用料、配料恰当，掌握火候、味道适口、提供食物酥软，易吞咽
9、完成上级交办任务，确保突发性任务及临时任务的妥善处理
岗位要求
1、初中以上学历，3年以上厨师及养老院行业工作经验，有厨师执业资格证优先考虑
2、做菜麻利，江浙沪菜系为佳，保证卫生，按时开饭
3、具有良好的敬业精神和职业道德操守，有很强的感召力和凝聚力
4、熟知养老院90项及质量评定检查要求
工作地点
公司信息
不需要融资 · 1000-9999人 · 养老/孤儿/看护
已审核
公司介绍
九如城集团成立于2009年，是集医、康、养、教、研、旅为一体的康养服务综合运营商。深耕康养行业十余年，九如城集团不断扩维城市版图，持续全国化布局，目前已在全国10多个省份、60余个城市，开设康复医院、连锁运营养老机构200余家、社区中心800余家、拥有员工逾8000人，总床位数超50000张，服务惠及百余万家庭。 九如城集团积极探索、创新运营模式，在行业首创“四级养老服务体系”，以养老综合体为资源载体，城市养老院为运营核心，将康养服务延伸到社区和家庭，满足一定区域内全部长者全生命周期的养老需求（两全养老模式），并以普惠模式系统性解决一个区域的养老问题。 在注重自身发展的同时，九如城集团积极助力政府及行业制定体系规划、完善行业标准，推进养老事业与产业协同发展。九如城集团也始终把担当融于企业基因，坚持践行公益。2020年，在武汉市养老机构新冠肺炎疫情防控的严峻阶段，九如城40位战士逆行出征武汉，慷慨赴险，抗疫33天，对口支援两家机构，照护202位长者。作为民政史上首次跨省驰援抗疫行动中首支进入武汉的养老民企，九如城集团得到中国民政部、江苏省委省政府及湖北省武汉市等多方面高度评价，并荣获中国民政部颁发的慈善领域最高政府奖“中华慈善奖”和“全国民政系统抗疫新冠肺炎疫情先进集体”。 一直以来，九如城集团秉持“让天下子女尽孝有道，让阳光照进长者心田”的企业使命，以“成为养老行业典范，引领产业发展”为愿景，坚守“能为天下长者服务是我们最大的福报”的价值追求，致力于打造真正利益客户价值的产品服务，弘扬中华孝道，塑造幸福家庭，推动和谐社会的构建。 未来，九如城集团将更好发挥康养头部企业的引领作用，在精耕长三角、珠三角的基础上，深耕西南、中部，进一步优化全国连锁化运营，为行业赋能、为产业创新、为美好社会助力。