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品控经理(火锅连锁企业)

8000-10000元
  • 重庆渝北区
  • 宜奥
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐饮服务
1、全面负责管辖门店的出品管理工作。协调各门店与公司其他部门的关系,做好上级领导交办的工作;
2、制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每季的特式菜;
3、协调本部门的内部工作,调动厨师管理层积极性。监督食品质量,充分满足顾客对菜品方面的要求;
4、负责门店厨师长/副厨及主管的工作程序及业务技能的培训、执行、检查;
5、与财务部配合做出每年的预算和月计划,制定所管辖门店的成本、毛利指标,根据市场情况和季节拟定并组织菜品的更换计划,控制菜品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
6、使用、管理与维护整个厨房设备。抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故,少维修费用;
7、能接受出差。
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工作地点

重庆渝北区美联广场13楼

职位发布者

张女士/人力资源

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公司Logo重庆时光城游乐园有限公司
征战全国艺术商业+超级奥莱开启“蝶变”之旅“砂之船超级奥莱全球发布会”上发布“超级奥莱”独有的创新商业理念,正式掀起“社交场景革命”,首推“1+N”超级奥莱模式,从传统的奥特莱斯业态,发展为“超级奥莱”业态。(注:“N”指的是围绕健康、娱乐、文化等打造多元业态,包括超级儿童馆、超级运动馆、超级乐园、超级农庄、超级家居等。)公司成立于2016年,总部在美丽山城——重庆。公司战略:打造国内一线专业儿童游乐品牌。(作为超级奥莱系统:超级乐园板块)公司部署:主要在全国各大型购物中心内开设直营门店;目前有七家,重庆、南京、贵阳、合肥、西安、长沙、兰州。公司主营业务为儿童驾校和儿童乐园,定位服务于1-8岁儿童。“维拓儿童驾校”:是国内新兴游乐项目,将现实生活中的驾驶环境整体缩小放进购物中心,秉承对孩子寓教于乐、活泼益智的理念而打造的融合汽车驾驶、交规学习、驾照考取、持证开车等情景娱乐项目,并采用先进的声、光、电、气、水及多媒体数字游乐技术,让孩子在玩乐中学习并遵守交通规则。
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