烘焙面包主管

岗位职责：
1. 负责面包部门的日常运营管理，确保产品质量和服务水平；
2. 制定并执行面包生产计划，监控库存管理，保证供应顺畅；
3. 培训并指导团队成员，提升整体工作效率和服务质量；
4. 收集顾客反馈，优化产品组合，推动创新；
5. 维持店内卫生标准，确保食品安全与合规。
任职要求：
1. 具备丰富的面包制作及管理经验；
2. 熟悉食品行业安全法规，有较强的食品安全意识；
3. 优秀的团队领导能力，能够激励员工达成目标；
4. 良好的沟通技巧，能够有效处理顾客投诉和内部协调；
5. 能够适应快节奏的工作环境，具备解决问题的能力。