餐饮产品研发经理

一、岗位职责
1. 熟悉西餐食材特性，能精准把控食材处理、腌制、烹饪时长及火候，杜绝浪费，合理管控食材损耗。
2.配合餐厅运营节奏，按时完成出餐任务，高效配合前厅需求，确保出餐速度与菜品质量兼顾。
3.负责个人工位及西餐厨房相关区域的卫生清洁，定期整理厨具、食材，保持厨房整洁有序，符合食品安全规范。
4.严格遵守餐厅各项规章制度，积极配合团队完成各项工作任务。
二、任职要求
1.年龄20-45岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病史，热爱西餐行业，责任心强、干净利落。
2.一年及以上西餐厨师相关工作经验，能独立完成各类常规西餐菜品的制作，熟悉西餐基础酱汁调配优先。
3. 具备较强的执行力和抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏（含晚班、周末轮班，可调休）。
4.为人踏实诚恳，有团队合作意识，无不良从业记录，愿意长期稳定发展优先。
三、薪资福利
1.薪资待遇：6000-8000元/月（根据工作经验、技术能力可面议上调），每月准时发薪，不拖欠。
2.工作休息时间：月休4天，时间根据店里工作调整，会涉及到倒班。
2.发展空间：定期组织西餐技能培训，提供晋升通道（西餐厨师→西餐主厨→厨房主管），鼓励个人技能提升。