一、任职要求：
1、50岁以下，身体健康；
2、有三年以上岗位工作经验，掌握熟练的烹饪技能，熟悉各种菜品的制作；
3、具备良好的卫生意识和食品安全知识，能够严格遵守相关规定；
4、勤奋踏实，工作积极主动，具备较强的团队协作精神；
5、具备一定的创新能力和学习能力，能够根据需求不断改进菜品。
二、岗位职责
1、负责厨房日常管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领食堂人员完成伙食保障任务；
2、提高安全意识，加强对水、电、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；
3、严格执行《食品卫生法》做好室内外卫生及个人卫生，保证卫生质量安全；
4、每周制定菜品计划，保证菜品种齐全，根据菜品与就餐人数，拟定食堂采购单；
5、负责按时、按质、按量烹制饭菜，做到饭菜可口、保热保鲜，控制好菜的数量，缺菜时及时补菜；
6、负责控制食堂成本，杜绝原材料浪费；
7、负责对购入食堂食材质量、数量进行验收；
8、完成领导交办的其他任务。