更新于 2月12日

高级烘焙师

8000-16000元·13薪
  • 鄂州华容区
  • 1-3年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西点师蛋糕师甜品师西式面点师证书五险一金周末双休加班补贴
岗位职责:
1. 独立完成面包、蛋糕、饼干等各类烘焙品类的配方设计、原料选型,调试温度、发酵、成型等关键工艺参数,适配生产落地需求。
2. 负责小试、中试、打样及感官、保质期测试,核算成本,解决口感、塌陷、粘模等研发及试产技术问题,保障产品稳定。
3. 优化老品配方与工艺,提升产品风味及保质期、提高生产效率,降低原料与能耗成本。
任职要求:
1. 本科及以上,食品科学与工程、烘焙工艺等相关专业优先,具备基础烘焙理论与原料认知。
2.具有多年烘培面包制作经验, 动手能力强, 对食品风味有爱好和专研能力 喜欢新口味的面包技师
3. 1-3年烘焙研发或生产经验优先,熟悉研发流程、具备基础实操能力;优秀应届生可酌情考虑。
4. 了解食品安全相关法规,具备基础感官评价与数据分析能力,工作严谨、有责任心、具创新思维。
5.持有烘焙、食品安全相关资格证;熟悉健康烘焙品类研发或有相关从业经验者优先。

工作地点

鄂州华容区泛亚食品

职位发布者

黄女士/经理

三日内活跃
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公司Logo武汉泛亚化工有限公司广州分公司
泛亚香料(武汉)科技股份有限公司成立于2007年,占地80亩,拥有6家全资子公司,是一家集团型科技公司。主要从事食品用香精、食品用色素和食品配料的研发、生产和销售。经过近二十年的发展,公司已与行业头部企业建立了良好的商业和技术合作关系。公司先后荣获“国家专精特新小巨人”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家高新技术企业”、“湖北省百人计划科技领军人才引进单位”、“湖北省企业技术中心”、“湖北省制造业单项冠军企业”等荣誉。基于食品科学与健康,公司不断推出满足市场和用户需求的产品。因公司发展需要,诚邀有识之士加盟,我们将提供与公司共同成长的发展空间。泛亚与您,共创美好未来。加入泛亚的理由:理由一:我们拥有一支创新进取的团队,与他们共同学习、探索,创造并成就自我。理由二:高于市场水平的固定薪酬。理由三:平等尊重的企业文化:信息共享,平等公平,鼓励表达,支持共识。理由四:高质量成长的企业:过去10年,公司持续增长。
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