食品厂检验技术员

职责描述：
1、负责原料、半成品及成品的理化指标检测（如水分、灰分、pH值、酸、盐等）及微生物指标检测（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母等）；
2、执行感官检测（色泽、气味、状态等），确保产品符合质量标准；
3、编写、修订检验标准操作规程（SOP），优化检测流程；
4、记录并整理实验数据，编制检验报告，协助处理异常检测结果；
5、维护实验室仪器设备，确保校准、保养及使用符合规范；
6、遵守实验室安全管理制度，规范处理化学试剂及废弃物。
专业知识和技能要求：
1、一年以上实验室检测经验，熟悉理化、微生物检测流程；
2、具备气液相色谱仪独立操作经验者优先；
3、有食品、药品、化妆品行业质检经验者优先；
技能要求：
1、熟练掌握常规化学分析仪器（分光光度计、pH计、天平等）及微生物检测技术；
2、熟悉GB、SB等检测标准和方法，能独立编写SOP文件；
3、具备感官检测经验，熟悉感官评价标准与方法；
4、熟练使用Office软件，具备数据处理能力；
5、责任心强，具备良好的沟通能力及团队协作意识。
其它要求：
1、持有化学检验员/微生物检验员职业资格证书；
2、熟悉CNAS/CMA实验室管理体系者优先；
3、具备方法验证或实验室筹建经验者优先。