更新于 4月16日

西快厨务工程师（上海）

1-1.5万

上海闵行区
3-5年
学历不限
全职
招1人

西式快餐西式简餐轻食沙拉/便利餐食技术/应用研发熟悉西快工艺及设备沟通协调/电脑能力

一句话了解我们：

百利食品是中国西式调味料的头部品牌，经营沙拉酱、风味酱、调味粉、面包糠、番茄酱等各类产品，服务华莱士、塔斯汀、好利来等知名连锁，正处于高速发展期。

为什么百利值得你“跳”？
1. 你在行业“头部玩家”的牌桌上，我们是中国西式调味料的TOP品牌，服务着华莱士、塔斯汀等国民级连锁。你不是在推产品，而是在参与定义行业的味道标准。

2. 公司正处于快速发展阶段。这意味着巨大的挑战，更意味着你能在一个人人都快速奔跑、快速学习的环境里，获得极致的成长加速度和一份金光闪闪的履历。

3. 我们关心你的“现实生活”，除了五险一金、法定假期、带薪年假、节日关怀、免费旅游活动、团建活动等标准配置，我们还希望你能快乐工作，认真生活。

你将负责的核心工作：
1、负责应用支持部餐饮板块：西快渠道相关的产品应用研发、客户技术服务指导工作；
2、利用公司主要品类（沙拉酱、腌料、裹粉、撒粉、风味酱等）围绕西式快餐渠道（麦肯系炸鸡汉堡、美式牛肉堡、美式牛肉汉堡、中式汉堡、韩式炸鸡、披萨等西快连锁业态的汉堡、炸鸡、披萨类菜单，通过厨艺应用形成标准sop和创新菜单研发，以及针对重点客户进行产品提案和菜单应用演示；
3、有效助力销售产品应用推广和解决终端用家客户增值服务。

我们希望你具备：
1、掌握西快细分业态的常用原料、工具、设备、技法和行业术语词汇知识；
2、熟悉西快细分业态相关行业标准、菜单配方、工艺、相关设备机械和工艺原理；了解西快连锁供应链体系，能适应职业变化，并应用行业新技术；
3、西快厨务经验丰富，能熟练制作以上西快渠道各细分业态的菜单，具备敏锐嗅觉，了解行业、产品流行趋势并能及时有效学习、借鉴和改良，形成为有效的方案，需具备一定的美术审美意识；
4、需头脑灵活，思维敏捷，热爱烘焙研究，具备西餐、西快融合应用能力和创新思维；
5、有过正规规烘焙烹饪学校/机构经过系统学习毕业者优先；
6、有过全球知名西快标杆客户从业经验5年以上，任职过后厨领班、研发主管、项目主管等岗位优先（标杆客户：肯德基、麦当劳、必胜客等）；
7、有过酱料、调味粉料生产公司从业经历3年以上，从事过应用研发、技术应用、技术服务等工作岗位者优先。

上海闵行区万金中心

公司介绍

广东百利食品股份有限公司成立于2012年，总部位于广东省东莞市。公司在“高性价比西式餐料提供者”的定位下，致力于为市场提供全面的餐饮解决方案，建立了涵盖沙拉酱、风味酱、调味粉、面包糠、番茄酱等各类餐饮、烘焙调味品的完备产品线，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品科技企业。“百利”品牌寓意为“百分美味、利国利民”。2013年，“百利”荣获“广东省著名商标”称号；2015年，“百利”获选“中国驰名商标”称号；2020年，集团总部入驻东莞茶山，标志着公司发展进入新的阶段。公司通过了ISO9001、ISO14001、ISO22000、HACCP、BRCGS、IFS等体系认证，通过了欧盟BSCI社会责任审核，产品出口、美国、俄罗斯、欧盟、东南亚等三十多个国家和地区。公司在国内五十多个主要城市建立了业务办事处，并通过大力引进高素质人才，在总部建立起了“产、学、研”相结合的研发及质量管理体系，通过现代化的研发及品质中心，为产品创新和工艺升级提供源源不断的动力。