休闲食品研发工程师

岗位内容：
1、新产品研发立项、配方开发、工艺制定、小试中试组织、新品试产跟进、研发项目进度管控与落地执行。
2、产品标准制定、工艺文件编制、技术参数管控、技术改进与工艺优化、技术资料归档管理。
3、研发阶段品质把控、感官评定、稳定性测试、新品质量标准确立、质量问题技术分析与改进。
4、研发费用预算编制与执行、原料成本优化、配方降本方案制定、研发物料申请与管控。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品相关专业，具备5年以上食品行业研发管理、产品开发、技术负责人工作经验；
2、掌握食品配方研发、工艺设计、产品标准制定流程，熟悉食品添加剂使用规范、原辅料特性与应用；
3、熟悉《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等国家法规，掌握ISO22000、HACCP等质量管理体系，具备产品研发质量控制与稳定性评估能力；
4、熟悉食品标签标识、营养成分计算、企标备案等合规要求，能够独立完成新品法规审核与风险管控；
5、能够开展成本核算与配方优化，在保证品质前提下降低原料成本，提升产品性价比与市场竞争力；
6、能够根据公司市场规划与客户需求，独立完成新品立项、研发、中试、转产全流程工作，按期达成研发目标；