食堂面点师

岗位职责： 1. 面点制作:制作馒头、包子、花卷、发糕等适老面点，保证松软易消化，并研发适合外带、复热的社区特色面点。 2. 营养与标准化适配:根据老人需求调整配方（如低糖、无麸质），并配合制定面点标准化工艺卡片。 3. 预制备餐:根据社区订单，提前准备面点半成品，提高高峰出餐效率。 4. 卫生安全:严格执行食品安全标准，维护设备清洁。 任职要求： 1. 经验:1-3年以上中式面点独立制作经验，有养老/食堂/社区餐饮或外卖产品经验者优先。 2. 技能:精通各类面点工艺，能制作低糖、低油、低盐面点，了解面点外带、复热后的口感保持技巧。 3. 素质:耐心细致，了解老年人饮食特点，具备标准化操作意识和学习能力。 4. 证书:面点师职业资格证书、健康证。 员工福利： 工作餐、节日福利、包食宿。