新品牌甬小灶的店长

工作职责
1. 全面负责“甬小灶”新店的日常运营管理，制定并执行门店运营策略，确保服务品质与顾客体验达标。
2. 主导门店团队的招聘、培训与考核，建立高效的服务流程与团队协作机制，提升员工专业能力与积极性。
3. 负责门店成本控制、库存管理与营收分析，通过数据驱动优化菜品结构、定价策略，实现利润目标。
4. 对接总部品牌与供应链资源，推动新品牌在当地市场的推广与口碑建设，提升门店知名度与复购率。
5. 处理顾客投诉与突发问题，维护门店良好形象，确保食品安全与运营合规。
任职要求
1. 高中及以上学历，3年以上餐饮门店管理经验，有新品牌或新店筹备经验者优先。
2. 熟悉餐饮运营全流程（前厅服务、后厨管理、库存、成本核算等），具备较强的数据分析与问题解决能力。
3. 拥有优秀的团队管理能力与沟通协调能力，能有效激励团队达成业绩目标。
4. 具备敏锐的市场洞察力，了解本地餐饮消费趋势，能结合品牌定位调整运营策略。
5. 持有健康证，具备食品安全意识，熟悉餐饮行业相关法规。