川湘菜厨师长

岗位职责：
1.严格执行食品安全法，确保菜品安全卫生；
2.负责处理厨房的运作及行政事务；
3.执行店长下达的各项工作任务和工作指标；
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任；
5.负责核算菜品毛利率，合理控制成本；
6.不定期进行菜单更换，新品研发；
任职要求：
1.45岁以下，8年以上川湘菜烹饪研发经验，5年以上管理经验；
2.精通经典川湘味型（麻辣，香辣，剁椒，泡椒等），能独立完成菜品研发，口味优化，成本控制
3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
福利：
工资+绩效+分红，保险，节假日福利，免费食宿，每月团建，每半年50元工龄工资