质量员

岗位职责：
1. 生产过程监控：每日对生产车间（包括更衣室、操作区、烘烤间、清洗间等）的环境卫生、人员操作规范、设备清洁状况进行巡回监督检查并记录
2. 关键点控制： 监控生产过程中的关键控制点（如：时间、温度、湿度等），确保工艺参数符合标准，确保物资部原材料及包装材料储存规范的。
3. 成品出厂检验：依据国家标准及企业标准，对每批次出厂成品进行抽样检验。
4. 不合格品管理：对检验中发现的不合格品进行标识、记录、隔离，并参与原因分析及纠正预防措施的制定与跟踪。
5. 原材料监督：确保物资部原材料储存适当，所采购原材料的检验报告以及资质都定期更新

任职要求
1. 专业：食品科学、食品安全相关专业。
2. 资质：熟悉《食品安全法》、《GB 14881食品生产通用卫生规范》等国家相关法律法规及标准。持有《食品安全管理员》或相关资格证书优先。
3. 经验与技能：具备2年以上食品行业（烘焙、乳制品、饮料、糖果）等行业现场品控及检验相关工作经验。
4. 熟悉食品行业常规检验方法，能独立完成感官、理化等基础检验项目
熟练操作Office办公软件，能规范、清晰地撰写检验记录和报告