岗位职责:
1. 服从上级领导工作安排,能遵守各项管理制度;
2. 负责热菜的烹制,保证菜品质量;
3. 严格按照餐厅食品安全操作执行;
4. 参与员工培训,不断提升自身技能;
5. 能接受按当日具体营业情况调整上下班时间;
任职要求:
1. 精通淮扬菜烹饪技法,熟练掌握刀工、火候、调味,擅长经典淮扬菜品制作;
2. 严格遵守食品安全与卫生规范,熟悉食材成本控制、菜品标准化流程;
3. 工作认真负责,服从管理,有团队协作意识,能适应餐饮排班;
4. 要求年龄25-50岁,无不良从业记录,持有健康证,有食堂/酒店/社会餐饮经验优先。
薪资待遇:
1. 工资9000-10000元;
2. 缴纳五险;
3. 三节福利,包吃住。